QUIÉNES SOMOS
Camarada Crackova (Lidia) es la energía y Camarada Cocinovich (Juan Carlos) la consciencia
Somos un food truck que ofrece tapas y entrenimiento inspirados en la cultura rusa ofreciendo como producto estrella el Petrovski marinado con vodka Siberiano.
Nuestro truck es un camión militar ruso de la segunda guerra mundial que fue conducido por Ivan Petrovski, un joven militar sobre el que gira una bonita leyenda de vida y superación. En nuestro truck oirás marchas rusas, serás nuestro «camarada» y puede que llegues a tiempo para las rondas gratis de vodka!
Lidia es la Camarada Crackova y Juan Carlos el Camarada Cocinovich. Lidia es organizadora de eventos internacional y quién tuvo la idea, y Juan Carlos es el cocinero profesional con más de 30 años en hostelería y quien decidió apostar por ella. Además Juan Carlos es el hijo de Carlos, el inventor de la receta original y uno de los dos protagonistas de la historia de Petrovski. Lidia y Juan Carlos comparten vocación por sus trabajos, extensa experiencia profesional, sentido del humor y el gusto por la buena comida. Les encanta currar, sobre todo en lo que sienten que son sus pasiones.
La leyenda de la marca
El nombre Petrosvski convertido en marca de nuestro producto nace de la imaginación de uno de los protagonistas de la historia, Carlos. Carlos es un padre de familia, profesional de la hostelería…
LA OFERTA
PETROVSKIS CALENTITOS
Los Petrovskis, el producto estrella con 5 sabores como las 5 puntas de nuestra estrella.
EL CLÁSICO DE ATÚN
Con su suave masa de atún ligeramente picante cebolla roja, vinagre y cebollino rebozada en una fina y crujiente capa de fermentado de cerveza. Ingredientes: atún en escabeche y cayena.
BACALAO CON TINTA DE SEPIA
Con su suave masa de atún ligeramente picante cebolla roja, vinagre y cebollino rebozada en una fina y crujiente capa de fermentado de cerveza. Ingredientes: atún en escabeche y cayena.
BACALAO CON TINTA DE SEPIA
Con su suave masa de atún ligeramente picante cebolla roja, vinagre y cebollino rebozada en una fina y crujiente capa de fermentado de cerveza. Ingredientes: atún en escabeche y cayena.
3 Variedades Extra
Según evento o necesidades podemos añadir estas 3 delicias más a nuestra carta
Gambón rojo
Seta Shitake con jugo de carne
Trigueros y puerro
Postres
Acompáñalos con nuestros deliciosos postres
TAPAS FRÍAS
TOSTA DE ARENQUE:
PAN BORODINO RUSO, ARENQUE AHUMANDO EN ACEITE, CEBOLLA ROJA Y CEBOLLINO
PASTEL RUSO DE IRINA:
PATATA, CEBOLLA, HUEVO, ARENQUE, ZANAHORIA, REMOLACHA, MANZANA Y MAHONESA Y CEBOLLINO
Acompáñalos de Vodka Siberiano Baikal
BLINIS DULCES
BLINI DE NUTELLA Y NATA:
CON GOTAS DE CHOCOLATE
BLINI DE CREMA DE MASCARPONE:
con confitura de frambuesa y guindas rojas
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